FAPA 2023 gala dinner活動，重頭戲是各國精彩特色表演，共有11個表演節目，精彩無比，由大韓藥師會奪得第一名。
Gala dinner開場特地邀請泰雅舞蹈團，創新獨特原住民舞蹈配合原住民元素的動感背景音樂，帶動整場的氣氛。再次介紹FAPA會長和所有的貴賓們，衛生福利部長薛瑞元、署長吳秀梅、前衛福部長陳時中、行政院顧問蔡爾輝及台灣藥學會長康照洲，也邀請薛瑞元上台致詞。他感謝FAPA給予機會讓台灣舉辦這次會議，非常肯定這次全聯會在FAPA年會主辦的圓滿成功。
Gala dinner的節目進入最經典高潮的橋段，總計有菲律賓、印度、斯里蘭卡、泰國、巴基斯坦、香港、南韓、馬來西亞、巴布亞紐幾內亞、孟加拉、台灣等11組表演。
節目一開始由菲律賓國家傳統服裝及舞蹈，配合傳統悅耳音樂整體及和諧的舞步中開啟序幕；印度和孟加拉特別介紹並播放本土文化的影片，讓大家更熟悉瞭解；斯里蘭卡的傳統音樂和輕快舞步令人不自覺地跟著跳起加入他們；泰國數十人上台播放悅耳音樂至觀眾席邀請所有人一起共舞，讓大家都一同融入舞蹈；巴布亞紐幾內亞和巴基斯坦精心準備的特色服裝和輕鬆的道地音樂也是另一番感受；香港會員，唱著譚詠麟「朋友」，現場如癡如醉；馬來西亞會員國除高歌一曲，還與印尼藥師會一起加碼跳舞表演；大韓藥師會道地音樂韓服加上特有的韓國扇舞更是令人印象深刻，不僅如此，還加碼麥可傑可森的舞蹈表演，更是一絕。
最後壓軸出場的當然就是中華民國藥師公會全聯會的舞團，繼上次2022 FAPA奪得滿堂彩的第一名，這次仍由理事長黃金舜領軍扮演財神爺帶領眾神舞團進場，一進場就吸引全場的目光，大家紛紛拿起手機相機拍照，轟聲雷動，表演「眾神護台灣」，更是贏得滿堂喝采，全場觀眾都坐不住，趨前拍照，結束後被要求安可曲，再跳一首「求佛」也是博得全場觀眾熱烈不絕的掌聲。
主辦國表演的橋段，特別安排本土的電音三太子，讓國外貴賓體驗一下聞名國際的台灣宮廟文化表演，全場貴賓紛紛加入跳舞，熱鬧不已，為表演畫下完美句點。
評選各國精彩的表演，各國藥師代表上台獲頒表演獎項。印度獲選最佳表演獎、巴布亞紐幾內亞獲選最佳創意獎、巴基斯坦獲選最佳戲服獎、孟加拉獲選最佳團體表演獎、香港獲選最受歡迎獎、馬來西亞獲頒最佳演唱獎、斯里蘭卡獲選最有活力獎；表演第三名為菲律賓、第二名為泰國、第一名為大韓民國藥師會。作為地主國的全聯會，雖然獲得最多的掌聲和喝采，非常有地主風範，把所有獎項留給國外貴賓。
閉幕晚宴也在這個最大樂透獎結束後畫下句點，大家依依不捨，互道珍重再見，期待明年在首爾FAPA見﹗
