身體最誠實,別再讓體制的髮夾彎和廠商的花招,影響一生的健康路!食藥迷思五花八門,專家一次破解! |
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◎藥物食品的管理各自為政,但身體不會一國多治,你,吃的到底是食品,還是藥品? |
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本書作者畢生專攻研究發明新藥,擁有四十餘項專利,有鑑於大眾對藥食風險經常掉以輕心,作者秉持知識份子的良知,以人為主體,從社會面深入探討在經濟繁榮的表象下,到底潛藏著怎樣的藥食風險?並以「風險管理」為軸,「提昇藥食環境品質」為標,在「人吃東西」這個大概念下,進一步討論以藥食品的生命週期為核心,提出有關環節及相關個體(包括利害關係人,產品提供者、消費者、社會秩序的管理者等)應有的思考、態度、作為及社會責任。 |
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